かんずり ～ ズームイン!!SUPER

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• 09-01-28(水)05:20～
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• かんずり
  　唐辛子の雪さらしで紹介された「かんずり」　大寒の頃から３月まで塩漬けにしていた真っ赤な唐辛子を雪の上にまくことで、甘みが増すという。すり潰され、麹とユズを混ぜ３年間発酵熟成され、雪国の香辛料「かんずり」に。
  
  • 楽天市場価格：472円～　※投稿時
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