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ごまだし ~ 秘密のケンミンSHOW [日本テレビ]

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  • ごまだし
     大分ケンミンの食卓に欠かせない魔法の調味料と紹介された「ごまだし」は、鮮度のよい白身魚をこんがり焼いて身をほぐし、ゴマや醤油などを加えてすりつぶしたもの。うどん、お茶漬け、チャーハン、和え物、サラダのドレッシングなど、さまざまな料理に使える。

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