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スギヨ ~ 秘密のケンミンSHOW [日本テレビ]

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  • スギヨ
     石川県七尾市に本社を構える「スギヨ」は、カニ風味かまぼこ(カニかま)を世界で初めて販売したメーカー。ちくわ、揚げ物、おでんなどの水産加工商品を販売。「カニかま」の誕生は、1973年に中華料理で使われるクラゲの代用品を開発中に、その試作品がクラゲよりカニの食感に似ていることを偶然発見し、改良して商品化。戦後の食品3大発明のひとつ。

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