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三陸海宝漬 ~ 朝だ!生です旅サラダ [テレビ朝日]

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  • 三陸海宝漬
     日本全国 コレ!うまかろう!!で紹介された、釜石市の中村家「三陸海宝漬」は、向井亜紀さんのおすすめ。“銀毛鮭”と呼ばれる最高級の鮭のイクラと、とろみの強い三陸産メカブを使用し、秘伝の醤油ダレに漬け込む。さらに、独自の調理法で柔らかくジューシーに煮た三陸産アワビと合わせることで、まさに「海の宝箱」のような逸品に仕上がっている。

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