糸島めんま ~ 満天☆青空レストラン [日本テレビ]
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- 20-05-16(土)18:30~
- 糸島めんま[ 福岡県 ]
九州地方 絶品!お取り寄せSPで紹介された福岡県の吉乃竹彦「糸島めんま」 メンマの原料は、中国の麻竹が定番だが、糸島の竹を原料としたメンマ。ほとんど手作業で、1カ月以上をかけて作っている。発酵食品で、2週間発酵させたら、最後は天日干しすることで、香りと食感が豊かになるという。- 楽天市場価格:1,980円~ ※投稿時
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