和泉屋 ごま饅頭 ～ ゆうなび

【オンエア情報】

• 20-05-28(木)18:15～
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• 和泉屋 ごま饅頭［ 新潟県 ］
  　にいがたグルメ大捜査 髙島屋バイヤー推薦 おうち時間に合う新潟の和菓子５選で紹介された新発田市にある和泉屋「ごま饅頭」　「餅まんじゅうっていうんですよね、この辺では。まんじゅうだと蒸かしものだから小麦粉なんだけど、大福のことを餅まんじゅうというです」とお店の高田さん。材料はもち米、あずき、黒ごまのみ！　多い日には１日に1,000個作ることもあるそう。「つきたてのお餅を使っているそうで、すごくコシがあってごまが香り高くて濃厚すぎなくてしつこくなくてちょうどよかったので気に入ってしまいました」とバイヤー。真っ黒の理由は、「佐藤トラという創業者が農家の娘だったから、米とあずきとごまを作っていたので、体によくておいしいものを作りたいというのがきっかけ」と前述の高田さん。
  
  • 楽天市場価格：2,500円～　※投稿時
  • 人気ランキング：まんじゅう

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• 笹団子 つぶあん10個・こしあん10個　ごままんじゅう 和泉屋

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