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じゅんさい ~ 満天☆青空レストラン [日本テレビ]

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  • じゅんさい[ 秋田県 ]
     東北地方 絶品!お取り寄せSPで紹介された秋田県の「じゅんさい」は、料亭などで愛される高級珍味。池や沼に生える水草で、食用としているのは水中にある若い葉。ゼラチン質のぬめりに覆われ、これが独特の食感を生み出す。

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