髙橋孫左衛門商店 ～ まるどりっ！

【オンエア情報】

• 20-07-25(土)09:30～
  • 番組サイト

【楽天市場でお買い物】

• 髙橋孫左衛門商店［ 新潟県 ］
  ⇒ 楽天市場検索結果へのリンク
  　得報アンサーで紹介された「髙橋孫左衛門商店」は、上越市にある1624年創業で日本で一番古い飴店。
  　十返舎一九は、著書の中で「至って上品にて風味がよい」と「粟飴」を絶賛。この飴をベースに数々のお菓子が生まれ、何十年、何百年と受け継がれている。
  　「粟飴」は、もち米と麦芽を合わせて甘酒状にしたものをこして煮詰めたもの。もち米が糖化してして甘くなり、上品で自然な甘さの飴ができるという。大さじ１杯を湯のみ半分くらいのお湯に溶いて、飴湯にして飲むのがおすすめだという。暑い時期は、氷で冷やして飲むのもおいしいとのこと。
  　「笹飴」のパッケージには、夏目漱石の似顔絵が描かれている。これは小説「坊ちゃん」に「笹飴」が登場していることから。
  　1723年に誕生した「翁飴」は、求肥のようなお菓子。「粟飴」を寒天で固め乾燥させたお菓子。高田藩主が参勤交代の土産として愛用したという。１年以上保存がきき、かつては陸軍の携帯食としても愛用されたという。
  
  • 楽天市場価格：972円～　※投稿時
  • 人気ランキング：和菓子

【アマゾンでお買い物】

• 高橋孫左衛門商店の翁飴 24個入り

【同番組情報】

• コロナ ～ まるどりっ！ 20-05-30(土)
• 宝山酒造 ～ まるどりっ！ 20-05-30(土)
• 苺の花ことば ～ まるどりっ！ 20-05-09(土)
• 元祖豆天 ～ まるどりっ！ 20-05-09(土)
• 魚沼ホルモン ～ まるどりっ！ 20-05-02(土)

【同カテゴリ情報】

• 柿田川名水ところてん ～ 「満天☆青空レストラン」 20-06-27(土)
• 髙橋孫左衛門商店 瑠璃飴 ～ 「なじラテ。」 20-05-30(土)
• 本間屋 柚餅子 ～ 「ゆうなび」 20-05-26(火)
• 廣久葛本舗 ～ 「満天☆青空レストラン」 20-05-16(土)

タグ：飴 新潟県 翁飴 粟飴 髙橋孫左衛門商店