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佐藤食肉 ~ 八千代コースター [新潟ローカル NST]

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  • 佐藤食肉[ 新潟県 ]
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     明美の立見 私は倹約主婦で紹介された阿賀野市にある「佐藤食肉」は、生産から加工、販売まで一貫して行っている。直売店では約300種類を揃え、毎週金土日が特売日。自慢のお肉はブランド牛「あがの姫牛」、ブランド豚「純白のビアンカ」
    「あがの姫牛」は、とろけるような赤身肉が特徴。地元企業のスワンレイクビールのビール粕を飼料とし、肉質のやわらかいメス牛のみ育てていて、赤身肉でもおいしく食べられる。
    「純白のビアンカ」は、ヤスダヨーグルトのホエイを飼料としてミネラル、アミノ酸、ビタミンを抱負に取り入れて育ち、透き通るような白い脂身が特徴。

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