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宮のたれ ~ 秘密のケンミンSHOW極 [日本テレビ]

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  • 宮のたれ[ 栃木県 ]
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     2時間SP ステーキ宮の謎を追え!で紹介された「宮のたれ」 玉ねぎ、ニンニク、醤油、酢のみを使った非加熱製法の生だれ。ステーキ宮では、絶対に肉にかけずに鉄板に必ずかけるようにしているという。創業者が安くボリュームがある“サガリ”という部位を食べて貰いたいが、若干のクセがあるため、“サガリ”に合うソースを作ろうと開発したのが「宮のたれ」だという。

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