赤湯ラーメン 龍上海 辛味噌ラーメン ～ 秘密のケンミンSHOW極 [日本テレビ]
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- 22-12-08(木)21:00～
- 【司会】久本雅美、田中裕二（爆笑問題）
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赤湯ラーメン 龍上海 辛味噌ラーメン［ 山形県 ］
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ラーメン祭りBEST10で第１位 山形県南陽市の「辛味噌ラーメン」 紹介された「赤湯ラーメン 龍上海」は、辛味噌ラーメンの元祖。味の決め手は大量の生ニンニク。地元の赤味噌にすりおろした大量のニンニクを投入。南陽市名産の赤唐辛子も大量に加え、醤油やごま油などと練り合わせて辛味噌は完成。豚骨や鶏ガラを煮込んだがっつり系超の濃厚スープを味噌ダレと合わせ、もっちもちの極太ちぢれ麺、トッピング、辛味噌をのせて完成。- 楽天市場価格：1,692円～ ※投稿時
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