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雪見だいふく ~ シルシルミシルさんデー [テレビ朝日]

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  • 雪見だいふく
     アイスを柔らかいお餅で包んだ人気商品、ロッテ「雪見だいふく」は、粉末状にした餅米と砂糖を混ぜ、自動餅つき機で蒸して練っていくとお餅が出来上がる。雪見だいふく製造マシーンにバニラアイスとお餅をセッティングし、2層になったパイプの外側をお餅が、内側をアイスが通って、出てきたところを絞るようにカットすると、アイスをお餅の中に閉じ込めることができる。お餅が回りに付かないように白い粉を振りかけながら冷ましていき、容器の中へ。フォークをセットして-32℃で急速冷凍すると完成。ゲストの森公美子さんは、「雪見だいふく」を天ぷら粉につけて、サッと揚げて食べるとおいしいとのこと。

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