味の素 ～ シルシルミシルさんデー

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• 11-02-27(日)18:56～
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• 味の素
  　数々の調味料を販売している「味の素」は、1909年創業。
  　「味の素」のもとはサトウキビ。サトウキビから甘い汁を搾り出し、そこから砂糖が作られる。「味の素」は、その残った液を原料とし、２日かけて発酵。発酵した液体からうま味成分のグルタミン酸を取り出す。グルタミン酸から不純物を取り除き、味を調えるため中和させ、しいたけや肉などに含まれるうま味成分を追加すると、「味の素」の味に仕上がる。熱風を当て水分を完全に飛ばし、容器に入れると完成。伊藤社長は、たまごかけご飯にドバッと「味の素」をかけるのがオススメだという。※“パンダの顔”のワンタッチ調理瓶へのリンク。
  
  • 楽天市場価格：281円～　※投稿時
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