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魔法のフライパン ~ モーニングバード! [テレビ朝日]

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  • 魔法のフライパン
     「なでしこスタイル ~“魔法のフライパン”」で紹介された、錦見鋳造「魔法のフライパン」は、鋳物の常識を覆す“驚異的な薄さ”が最大の特徴。一般的な鋳物の厚さは4~5mmが主流に対し、このフライパンはおよそ3分の1の1.5mm。重さも1kg以下。一般的なステンレス製のフランパンと比べても熱が伝わりやすく、家庭の火力でも素材のうまみを閉じ込めて、カリッとジューシーに焼き上げることができる。

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