奥井海生堂 ～ がっちりマンデー!!

【オンエア情報】

• 14-09-07(日)07:30～
  • 熟成ビジネス
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• 奥井海生堂
  　敦賀市にある1871年創業の老舗昆布店「奥井海生堂」　「蔵囲い」という手法で、北海道産利尻産の昆布を２～３年熟成させ、全国の料理屋さんに出荷している。昆布は熟成させる事で磯臭さが抜け、糖分とアミノ酸が結びつきまろやかに。
  
  • 楽天市場価格：432円～　※投稿時
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