コピ ルアック ~ チェック!ザ・No.1 [TBS]
【オンエア情報】
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- 08-11-29(土)18:55~
- コピ・ルアック
幻のコーヒーと呼ばれる「コピ・ルアック」は、コーヒーチェリーをジャコウネコが食べ、未消化のまま排泄されたコーヒー豆を取り出して、キレイに洗浄し、よく乾燥させた後、高温で焙煎して味わうコーヒー。ジャコウネコ腸内の消化酵素の働きや腸内細菌による発酵によってコーヒーに独特の香味が加わるといわれている。※リンク先は紹介された店舗のものと異なります。- 楽天市場価格:800円~ ※投稿時
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