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すだち ~ 秘密のケンミンSHOW [日本テレビ]

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  • すだち
     徳島名物「すだち」は、香りと酸味が強い柑橘類。焼き魚、刺身、豆腐料理などに搾りかけるのはもちろん、紅茶、パスタなどにも使用するという。板東英二さん曰く、「漬け物だろうが、みそ汁だろうが全部、ご飯以外は全部(すだちを)かけますね」とのこと。

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タグ:柑橘 すだち
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