天領盃酒造 ～ 夕方ワイド新潟一番

【オンエア情報】

• 20-04-29(水)15:48～
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• 天領盃酒造［ 新潟県 ］
  　ガタトピで紹介された佐渡市にある「天領盃酒造」　国内産年少の蔵元加登仙一さんは、証券会社で社会勉強。経営の悪化していた天領盃酒造を商品の品揃えと財務状況が悪いことから、改善の余地があると判断。事業計画を10年分作り、銀行に半年以上かけてようやく資金調達して買収。千葉県からIターンで佐渡へ移住。経費削減で1１年目から黒字に。杜氏さんに聞いて回ったり、広島県で酒造りを学び、今期から加登さん主導で酒造りを開始。コンピューター制御でデータ分析、品質管理。大量生産から少量でも手間をかける製法に切替。新しい試みとして、従業員ひとりひとりに１樽酒造りを任せることも始めたという。
  
  • 楽天市場価格：1,430円～　※投稿時
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• 天領盃 越淡麗 大吟醸 [ 日本酒 新潟県 720ml ]

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