魚沼ホルモン ～ まるどりっ！

【オンエア情報】

• 20-05-02(土)09:30～
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• 魚沼ホルモン［ 新潟県 ］
  　得報アンサー傑作選で取り上げられた「魚沼ホルモン」　その昔、魚沼市には食肉センターがあり、毎日新鮮なモツがでて、早く仕入れして加工して食べたいたのが根付いたからだという。魚沼の夏といえばモツ焼きだそうで、スーパーではゴールデンウィーク中だけで400～500パック売れる大人気商品。魚沼では、臓物、部位を混ぜて販売するのが一般的。鮮度がよく、臭みがないのがおいしく食べられる秘訣とのこと。購入するお客さんは、キロ単位で購入。１頭丸ごと購入するお客さんもいるのだとか。
  
  • 楽天市場価格：3,700円～　※投稿時
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