笠戸ひらめのコンフィ ～ 満天☆青空レストラン

【オンエア情報】

• 20-10-10(土)18:30～
  • 番組サイト

【楽天市場でお買い物】

• 笠戸ひらめのコンフィ［ 山口県 ］
  ⇒ 楽天市場検索結果へのリンク
  　サバンナのふたりと山口県下松市笠戸島に。紹介された「笠戸ひらめのコンフィ」は、今年７月に登場した笠戸ひらめを楽しめる逸品。コンフィとは食材を保存するために考案された、油で焼くのではなく油で煮るフランス料理の調理法。保存期間はおよそ６か月。おつまみやご飯のお供に。今日の乾杯メニューは、同商品を使ったペペロンチーノ。
  
  • 楽天市場価格：1,680円～　※投稿時
  • 人気ランキング：魚介類・水産加工品

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タグ：山口県 サバンナ 笠戸ひらめのコンフィ ひらめ

吉乃川 大吟醸50PAIR ～ Smile Stadium NST

【オンエア情報】

• 20-10-10(土)18:00～
  • 番組サイト

【楽天市場でお買い物】

• 吉乃川 大吟醸50PAIR［ 新潟県 ］
  ⇒ 楽天市場内公式サイトへのリンク
  　ほろ酔い One Dishで紹介された吉乃川「大吟醸50PAIR」は、新潟県産の酒造好適米で醸した大吟醸酒。スッキリした味わいと香りが特徴。
  
  • 楽天市場価格：1,540円～　※投稿時。楽天市場内公式サイト以外でも販売されている場合、最安値が異なることがあります
  • 人気ランキング：日本酒

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タグ：新潟県 日本酒 大吟醸 吉乃川 大吟醸50PAIR

なまらハム ～ なじラテ。

【オンエア情報】

• 20-10-10(土)12:10～
  • 番組サイト

【楽天市場でお買い物】

• なまらハム［ 新潟県 ］
  ⇒ 楽天市場検索結果へのリンク
  　BUZZラテ。で紹介された阿賀野市にある佐藤食肉「なまらハム」　乳酸菌たっぷりのホエイを与えて育てた豚“純白のビアンカ”の使って職人が一本一本手作りしたハム。しっとりジューシー。
  
  • 楽天市場価格：4,120円～　※投稿時
  • 人気ランキング：ハム

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タグ：新潟県 なまらハム ハム 佐藤食肉

新之助 ～ なじラテ。

【オンエア情報】

• 20-10-10(土)12:10～
  • 番組サイト

【楽天市場でお買い物】

• 新之助［ 新潟県 ］
  ⇒ 楽天市場検索結果へのリンク
  　発見！にいがた農家メシで紹介された「新之助」は、新潟県の推奨米。大粒でコクと甘みが特徴。冷めてもおいしく、お弁当にもいい。いっすねー！山脇さん、TSUNEIさんが収穫をお手伝いし、農家直伝のおいしいご飯の炊き方を教わる。
  【農家直伝のおいしいご飯の炊き方】
  １)お米をとぐとき、最初の水は軽く混ぜてすぐに捨てる。※ぬかの匂いが米にしみ込まないようにするため。
  ２）水を２、３回入れかえてとぐ。
  ３)約30分浸す。※新米は水分量が多いので水の量は規定値より少なめに。
  ４)氷を入れてから炊く。※氷を入れると炊き上がるまでに温度差が生じ、甘みが出ておいしく炊き上がる。氷の量は３合で２個くらい。
  
  • 楽天市場価格：700円～　※投稿時
  • 人気ランキング：米・雑穀

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タグ：新之助 米 ご飯の炊き方 新潟県