柚子こしょう ～ 満天☆青空レストラン

【オンエア情報】

• 20-05-16(土)18:30～
  • 番組サイト

【楽天市場でお買い物】

• 柚子こしょう［ 大分県 ］
  　九州地方 絶品！お取り寄せSPで紹介された大分県の川津食品「柚子こしょう」　原料は、青柚子の皮、唐辛子、塩。これらを混ぜ合わせ、隠し味に完熟した黄柚子を加えることで、より豊かな風味が生まれる。
  
  • 楽天市場価格：594円～　※投稿時
  • 人気ランキング：調味料

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タグ：大分県 川津食品 柚子こしょう

養殖マグロ ～ 満天☆青空レストラン

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• 20-05-16(土)18:30～
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• 養殖マグロ［ 長崎県 ］
  　九州地方 絶品！お取り寄せSPで紹介された長崎県鷹島「養殖マグロ」　生の餌を与えることで、臭みがなく、天然物に近い身になる。養殖期間は４年。収穫方法はつかみ取り。
  
  • 楽天市場価格：1,600円～　※投稿時
  • 人気ランキング：マグロ

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タグ：養殖本マグロ 鷹島 長崎県 マグロ

奇跡の… 塩こうじ ～ 満天☆青空レストラン

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• 20-05-16(土)18:30～
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• 奇跡の…　塩こうじ［ 熊本県 ］
  　九州地方 絶品！お取り寄せSPで紹介された熊本県の木屋本店「奇跡の…　塩こうじ」　塩麹は、米麹と塩水で作る日本伝統の発酵調味料。旨みの秘訣は酵素。タンパク質をグルタミン酸などの旨み成分に変え、デンプンを糖分へと変える働きがあり、料理を甘みや旨みがグンと増す。
  
  • 楽天市場価格：1,980円～　※投稿時
  • 人気ランキング：調味料

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タグ：奇跡の…　塩こうじ 塩麹 木屋本店 熊本県

いかしゅうまい ～ 満天☆青空レストラン

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• 20-05-16(土)18:30～
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• いかしゅうまい［ 佐賀県 ］
  　九州地方 絶品！お取り寄せSPで紹介された佐賀県の呼子萬坊「いかしゅうまい」は、ケンサキイカ、白身魚のすり身、卵、玉ねぎを加えて混ぜ合わせ、味付けは淡口しょうゆの実。細く切ったワンタンの皮をまぶして揚げれば完成。
  
  • 楽天市場価格：1,296円～　※投稿時
  • 人気ランキング：魚介類・水産加工品

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タグ：呼子萬坊 佐賀県 焼売 いかしゅうまい

糸島めんま ～ 満天☆青空レストラン

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• 20-05-16(土)18:30～
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• 糸島めんま［ 福岡県 ］
  　九州地方 絶品！お取り寄せSPで紹介された福岡県の吉乃竹彦「糸島めんま」　メンマの原料は、中国の麻竹が定番だが、糸島の竹を原料としたメンマ。ほとんど手作業で、１カ月以上をかけて作っている。発酵食品で、２週間発酵させたら、最後は天日干しすることで、香りと食感が豊かになるという。
  
  • 楽天市場価格：1,980円～　※投稿時
  • 人気ランキング：漬け物・梅干し・キムチ

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タグ：福岡県 メンマ 糸島めんま 吉乃竹彦

うにからすみ ～ 満天☆青空レストラン

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• 20-05-16(土)18:30～
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• うにからすみ［ 熊本県 ］
  　九州地方 絶品！お取り寄せSPで紹介された熊本県の海食逸品「うにからすみ」は、天草名産のうにと高級珍味からすみをブレンドし、１週間低温熟成させた逸品。
  
  • 楽天市場価格：2,700円～　※投稿時
  • 人気ランキング：魚介類・水産加工品

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タグ：熊本県 からすみ 海食逸品 うに うにからすみ

熊川のたかな漬 ～ 満天☆青空レストラン

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• 20-05-16(土)18:30～
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• 熊川のたかな漬［ 福岡県 ］
  　九州地方 絶品！お取り寄せSPで紹介された福岡県の「熊川のたかな漬（熊川食品工業）」は、創業100年以上の専門店。高菜は、辛子の原料に使われる辛子菜の一種で、塩漬けにして約３カ月乳酸発酵させると、独特の酸味と旨みが生まれる。醤油と昆布を合わせた出汁に漬け込んで完成。
  
  • 楽天市場価格：259円～　※投稿時
  • 人気ランキング：漬け物

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タグ：福岡県 高菜漬け 熊川のたかな漬

廣久葛本舗 ～ 満天☆青空レストラン

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• 廣久葛本舗［ 鹿児島県 ］
  　九州地方 絶品！お取り寄せSPで紹介された「廣久葛本舗」は、鹿児島県にある本葛専門店。本葛は、葛餅や葛きりの材料として使われているが、世の中に出回っている商品の多くは他のデンプンで代用されている。ツル性食日ツノ葛の根を切り出し、伝統製法で１年半以上をかけて葛粉を作っている。
  
  • 楽天市場価格：1,728円～　※投稿時
  • 人気ランキング：和菓子

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タグ：葛きり 葛餅 鹿児島県 廣久葛本舗 本葛

アシアカエビの味噌漬け ～ 満天☆青空レストラン

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• 20-05-16(土)18:30～
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• アシアカエビの味噌漬け［ 熊本県 ］
  　九州地方 絶品！お取り寄せSPで紹介された熊本県芦北町の名産品「アシアカエビの味噌漬け」は、米味噌、みりん、砂糖を合わせた秘伝のタレに１週間漬けた逸品。アシアカエビは、鮮度が落ちやすく全国に出回らないクルマエビの仲間。身はプリプリで上品な甘さが魅力。
  
  • 楽天市場価格：6,380円～　※投稿時
  • 人気ランキング：魚介類・水産加工品

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タグ：クルマエビ アシアカエビ 味噌漬け アシアカエビの味噌漬け

川上工業 ～ Smile Stadium NST

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• 20-05-16(土)18:00～
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• 川上工業
  すごいぞ！新潟の工場で紹介された1940年創業の「川上工業」は、新潟市南区にある白熱電球メーカー。自動車用のブレーキランプ、空港の滑走路の誘導灯、航空機内の読書灯、旅客機や戦闘機の翼端灯、オートバイ用ヘッドランプ、医療施設の手術灯、船舶用ナビゲーションランプ、投光器、シャンデリアなどの多くの電球を作っている。また、国内で唯一作られているという鉄道用信号電球は、全国の鉄道会社からの注文に対応しているという。外側の線を内側の光る部分フィラメントにつなぐ電球が光る上での軸となるパーツ“ステム”というパーツも川上工業が国内で唯一製造している。スタジオのアナウンサーのみなさんにプレゼントされたペンライト「越乃月光（コシノライト）」は、看護師などの医療業務向けに作られた、まぶしくないLEDライト。
  
  • 楽天市場価格：341円～　※投稿時
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タグ：LED 白熱電球 電球 川上工業

WILDish 焼豚五目炒飯 ～ 土曜はナニする!?

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• 20-05-16(土)08:30～
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• WILDish 焼豚五目炒飯
  　今さらながら初体験！デビュー夫人で紹介されたマルハニチロ「WILDish 焼豚五目炒飯」は、袋のまま電子レンジでチンして食べられるお皿がいらない冷凍炒飯。体験したデヴィ夫人は、「こんなに簡単にいただけるんだったら、うちのお手伝いさん、お料理すごく上手なんですよ。昨日も焼き飯作ってくださったんですけど、これもおいしいわ！　お手伝いさん、いらなくなっちゃうわ」とコメント。
  
  • 楽天市場価格：5,380円～　※投稿時
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タグ：炒飯 マルハニチロ WILDish 焼豚五目炒飯