乳ぃーずの物語 スカモルツァ ～ 満天☆青空レストラン [日本テレビ]
【オンエア情報】
- 20-10-17(土)18:30～
乳ぃーずの物語 スカモルツァ［ 広島県 ］
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高知県新米SP 新米頂くご飯の友で紹介された広島県庄原市にある乳ぃーずの物語「スカモルツァ」は、地元産ミルクで作ったモッツァレラチーズを醤油に漬け込み、２日間乾燥熟成させた和食にも合う絶品チーズ。- 楽天市場価格：1,980円～ ※投稿時
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班家食工房 チャンジャ明太子 ～ 満天☆青空レストラン [日本テレビ]
【オンエア情報】
- 20-10-17(土)18:30～
班家食工房 チャンジャ明太子［ 大阪府 ］
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高知県新米SP 新米頂くご飯の友で紹介された大阪市鶴橋にある班家食工房「チャンジャ明太子」は、チャンジャ（マダラの胃袋）、明太子（スケソウダラの卵）を混ぜ合わせた、ありそうでほかにはない最強の組み合わせ。- 楽天市場価格：810円～ ※投稿時。楽天市場内公式サイト以外でも販売されている場合、最安値が異なることがあります
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千駄木腰塚 ～ 満天☆青空レストラン [日本テレビ]
【オンエア情報】
- 20-10-17(土)18:30～
千駄木腰塚［ 東京都 ］
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高知県新米SP 新米頂くご飯の友で紹介された「千駄木腰塚」は、東京千駄木にある食肉専門店。自家製コンビーフは、牛肩バラ肉を圧力鍋で２時間加熱、職人が手作業でほぐす。繊維を切らないように少し粗めにほぐすことで、ほどよい食感に。国産和牛の牛脂を混ぜ込むことで、肉の旨みと脂の甘さが絶妙なハーモニーに。- 楽天市場価格：5,400円～ ※投稿時
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四万十厳選にこまる ～ 満天☆青空レストラン [日本テレビ]
【オンエア情報】
- 20-10-17(土)18:30～
四万十厳選にこまる［ 高知県 ］
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高知県新米SPで紹介された四万十町のお米「四万十厳選にこまる」 四万十町の米耕地面積約1,200ヘクタールのうち、僅か12ヘクタール、17軒の農家でしか生産されていない幻のお米。大粒も特徴のひとつで、1.95mmのふるいで選別される高知県最大級の大粒なお米に。- 楽天市場価格：1,080円～ ※投稿時
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千本松牧場 ～ バナナマンのせっかくグルメ!! [TBS]
【オンエア情報】
- 20-10-11(日)18:30～
千本松牧場［ 栃木県 ］
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２時間30分SP！で妻夫木聡さん、吉高由里子さんが訪れた「千本松牧場」は、乗馬体験ややぎの餌やりもできる那須塩原を代表する観光スポット。56年前に本州の牧場では初となるジンギスカンを提供。
※投稿時点では、リンク先にジンギスカンは含まれません。- 楽天市場価格：731円～ ※投稿時
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笠戸ひらめのコンフィ ～ 満天☆青空レストラン [日本テレビ]
【オンエア情報】
- 20-10-10(土)18:30～
笠戸ひらめのコンフィ［ 山口県 ］
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サバンナのふたりと山口県下松市笠戸島に。紹介された「笠戸ひらめのコンフィ」は、今年７月に登場した笠戸ひらめを楽しめる逸品。コンフィとは食材を保存するために考案された、油で焼くのではなく油で煮るフランス料理の調理法。保存期間はおよそ６か月。おつまみやご飯のお供に。今日の乾杯メニューは、同商品を使ったペペロンチーノ。- 楽天市場価格：1,680円～ ※投稿時
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吉乃川 大吟醸50PAIR ～ Smile Stadium NST [新潟ローカル NST]
【オンエア情報】
- 20-10-10(土)18:00～
吉乃川 大吟醸50PAIR［ 新潟県 ］
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ほろ酔い One Dishで紹介された吉乃川「大吟醸50PAIR」は、新潟県産の酒造好適米で醸した大吟醸酒。スッキリした味わいと香りが特徴。- 楽天市場価格：1,540円～ ※投稿時。楽天市場内公式サイト以外でも販売されている場合、最安値が異なることがあります
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なまらハム ～ なじラテ。 [新潟ローカル BSN]
【オンエア情報】
- 20-10-10(土)12:10～
なまらハム［ 新潟県 ］
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BUZZラテ。で紹介された阿賀野市にある佐藤食肉「なまらハム」 乳酸菌たっぷりのホエイを与えて育てた豚“純白のビアンカ”の使って職人が一本一本手作りしたハム。しっとりジューシー。- 楽天市場価格：4,120円～ ※投稿時
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新之助 ～ なじラテ。 [新潟ローカル BSN]
【オンエア情報】
- 20-10-10(土)12:10～
新之助［ 新潟県 ］
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発見！にいがた農家メシで紹介された「新之助」は、新潟県の推奨米。大粒でコクと甘みが特徴。冷めてもおいしく、お弁当にもいい。いっすねー！山脇さん、TSUNEIさんが収穫をお手伝いし、農家直伝のおいしいご飯の炊き方を教わる。
【農家直伝のおいしいご飯の炊き方】
１)お米をとぐとき、最初の水は軽く混ぜてすぐに捨てる。※ぬかの匂いが米にしみ込まないようにするため。
２）水を２、３回入れかえてとぐ。
３)約30分浸す。※新米は水分量が多いので水の量は規定値より少なめに。
４)氷を入れてから炊く。※氷を入れると炊き上がるまでに温度差が生じ、甘みが出ておいしく炊き上がる。氷の量は３合で２個くらい。- 楽天市場価格：700円～ ※投稿時
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大湊文吉商店 ～ ゆうなび [新潟ローカル BSN]
【オンエア情報】
- 20-10-05(月)18:15～
大湊文吉商店［ 新潟県 ］
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ニイガタ ぞっこん宣言で紹介された加茂市にある「大湊文吉商店」は、紙や木を使った様々なインテリア製品を製造。力を入れている組子細工は、くぎや金具を使わず木を組んで模様を作る。また、伝統にとらわれない発想で、錫箔二曲屏風 武人画「ウルトラマン」なども。ワークショップも定期的に開催。- 楽天市場価格：9,389円～ ※投稿時
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